Esta proviene de Bolivia y ya fue considerado por los aztecas como una fuente de propiedades milagrosas!  Esta comida agregada cruda en nuestros platos puede marcar la diferencia en la prevención de muchas enfermedades como el envejecimiento prematuro, problemas cardiovasculares, sobrepeso.

 

Aquí te enumeramos de forma breve las principales propiedades de las semillas de Chia:

 

  • Fuente de Omega-3
  • Fuente del mayor porcentaje de fibra, no contiene sustancias nocivas como otras semillas 
  • Rica en antioxidantes 
  • Proteínas 
  • Vitaminas, contiene todos los aminoácidos esenciales, tiene un sabor neutro y es fácil de usar,
  • Estabiliza el nivel de azúcares en la sangre
  • Mediante su uso los carbohidratos se digieren más lentamente
  • Promueve la digestión al absorber toxinas intestinales
  • Ayuda al rendimiento atlético y contrarresta la inflamación
  • Facilita la pérdida de peso

 

Las semillas de chía son recomendables para todos, incluso aquellos con intoleranciasparticulares como puedan ser los celíacos.

En los ancianos son esenciales porque contienen un buen espectro de proteínas y ácidos grasos que ayudan a satisfacer sus necesidades nutricionales.

En niños y adolescentes, su uso es aún más importante.

 

De hecho, el consumo de comida basura ha aumentado excesivamente y en España tenemos el triste récord de los niños más obesos de Europa.

¡Los niños y adolescentes europeos consumen muy pocas fibras!

Las semillas de chía, que ayudan a eliminar las toxinas intestinales, también actúan como una fuente de fibras muy importantes para el organismo en crecimiento.

 

Para los atletas, estas semillas se pueden usar para aumentar el entrenamiento de resistencia. Las necesidades nutricionales, en particular de los antioxidantes, aumentan cuando un trabajo aeróbico importante desencadena los radicales libres. ¡ La Semilla de Chia proporciona energía a largo plazo!

Finalmente, como ya se mencionó, estas semillas también deberían estar en la cocina de todos los diabéticos porque ayudan a estabilizar el nivel de azúcar en la sangre. Esto es posible gracias a los componentes de ácido alfa-linoleico, fibras, antioxidantes, magnesio y otros minerales importantes.

Por lo tanto, comenzamos a considerar este súper alimento y lo convertimos en una parte integral de nuestra dieta: nuestro cuerpo lo agradecerá.